Une cantine mobile près de points d'intérêt à Bruxelles

Voici mon idée pour dynamiser l'activité de la région bruxelloise en encourageant la découverte de toutes ses richesses cachées !

Mon projet est de proposer une cantine mobile dans un container maritime aménagé, stationné temporairement (entre 1 et 6 mois) près de points d'intérêt qui ne disposent pas de restauration. Les Bruxellois, touristes, élèves pourraient visiter des entreprises, des producteurs locaux, des parcours champêtres sélectionnés avec les partenaires concernés

Le but : faire découvrir la richesse de la Région de Bruxelles-Capitale, son patrimoine caché, ses entreprises, ses espaces verts. L'espace adapté à la petite restauration est un « outil » pratique au service de la découverte culturelle et pédagogique ! Il permet de promouvoir d'autres facettes de la région bruxelloise.

Au menu : des croques gourmets, salades et desserts à base d'ingrédients locaux.

Grâce à l'utilisation d'appareils modernes de cuisson, l'établissement compact sert des plats chauds, savoureux et nourrissants. Les recettes composants les menus varient régulièrement. Ayant un foodtruck proposant cette spécialité, ce type de plat est vraiment apprécié par le grand public! Le container-snack gourmet crée un lieu de convivialité, une halte gourmande. Les parois se déploient en journée, offrant une protection contre la pluie/le soleil, des places assises ainsi que des tablettes « comptoir ». Un vrai restaurant, mais mobile, pour explorer différents lieux d'intérêt !

Le faible encombrement du container au look extérieur soigné favorise l'obtention de permis. Les dimensions du container permettent de le déplacer aisément et à peu de frais entre les lieux choisis.